왕실에서 전용되던 수정과와 식혜는 고급 과일·약재·희귀 당류를 아낌없이 동원해 권위와 화합을 상징하는 음료였다. 반면 일반 백성들은 일상에서 구하기 쉬운 곡물·과일·엿기름·꿀·약초를 활용해 몸과 마음을 달래는 실용 음료와 간식을 즐겼다. 이 글에서는 양계(兩界)의 대표 음료·간식을 비교·분석하고, 역사 기록 속 실제 사례를 통해 그 차이를 자세히 살펴본다. 1. 왕실 음료의 화려한 잔치: 수정과·식혜1.1 수정과의 왕실 버전문헌 기록 : 고려 말 ≪해동 죽지(海東竹枝)≫에서는 ‘백제호(白醍醐)’로, 조선 의궤「수작의궤」·「신작의궤」에는 임금 즉위·왕자 책봉·정초 연회에서 20여 종의 변주가 올려진 기록이 남아 있다.전용 원료 : 중국산 계피·후추·마스코바도·청밀·곶감·대추·잣 등 희귀 향신료와 ..
